Перейти к публикации
Форум Виннипег
Lionking

Всякие вкусности и красивости

Рекомендованные сообщения

на каждыи стакан воды идет не столовая а чаиная ложка соли.сорри-опечатка

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

ок,спасибо.

а ты сахар не добавляешь?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

сахар есть в овощах.пусть не много но есть.сахар- только в варенье :yes:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Хочу предложить Вам рецепт - сметанный бисквит

Холодный способ.

Взбить белки с половиной порции сахара в крепкую пену.

Желтки растереть добела с оставшейся половиной сахара. Можно добавить тертую цедру лимона или апельсина или молотые орехи (при приготовлении теста с добавками, ввести их - сметану, масло, творог, тыкву - в желтковую массу).

Желтки смешать с мукой и осторожно, чтобы масса не опала, порциями ввести взбитые белки, перемешивая движениями снизу вверх.

Тесто выложить в форму, смазанную маслом и поставить в духовку, разогретую до 150°С. Увеличить температуру до 180-200°С. Первые 15 мин. выпечки бисквит нельзя беспокоить, открывать духовку, трясти противень.

Для проверки готовности проткнуть середину бисквита деревянной палочкой - она должна остаться сухой. Как только бисквит будет готов, огонь выключить, приоткрыть дверцу духовки и оставить на 10 мин.

Желательно выдержать бисквит после выпечки от 8 часов до 2-х суток (после чего он легче режется) пропитать сиропом, смазать кремом.

Теплый способ.

Желтки растереть с сахаром и, если нужно, растопленным сливочным маслом. Нагреть на водяной бане при постоянном помешивании до растворения сахара, остудить до комнатной температуры, поставив в холодную воду и постоянно взбивая, при этом масса станет густой, пышной, желтого цвета.

Добавить муку, затем ввести белки так же, как и при холодном способе.

Ингредиенты:

мука 2 стакан

сметана 0.5-1 стакан

яйца 6 шт

сахар 1 стакан

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Слоеное тесто можно купить еще в Russian Deli Market (643 Portage Ave.) Классное и дешевле чем в супер стор.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
К сожалению,не нашла у них ни того,ни другово. Может кому-то будет интересно:

 

 

Есть у них готовый крем (icing а не frosting почему-то называется), есть мелкие съедобные куколки на торты и море конфет и приспособлений для крема. Зато выяснила,что в Sobey`s ,в отделе выпечки можно заказать такую картинку (eatable picture for cake). У них есть каталог, откуда можно выбрать. Заказ готов в течении 24 часов. Стоит такая радость 10 долларов. :huh:

 

И еще можете заказать торт с ващей фотографией. Фотку корируем на shugar paper и на торт! Класс! :rolleyes:

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Девочки, помогите советом, ищу работу в ресторане, очень хорошо готовлю.

Salad.jpg

salad_2.jpg

salad_3.jpg

fish_kebab.jpg

uzbek_foods.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Не знаю, как назвать эту еду. По смыслу больше похоже на цукаты в шоколаде, но там, где рецепт мною подсмотрен, это все называется orangettes.

 

 

 

Полоски кожуры положите в кипящую воду на несколько минут, промойте, снова подержате в кипятке ( чтобы от горечи избавиться).

Потом положите их в кастрюлю с сиропом ( стакан воды, стакан сахарного песка) и томите на медленном огне около часа ( под крышкой).

 

 

 

Выложите полоски из кастрюли, дайте им остыть и обсохнуть. Растопите в это время темный шоколад ( пишут 16 унций, что примерно равно 500 граммам). Шоколад, кстати, расплавить можно в микроволновке, но надо очень аккуратно с режимами обращаться, а то подгорит.

 

 

 

Ну и самое приятно осталось: полоски обмакиваем в шоколад, кладем на тарелку или пергаментную бумагу, ждем, когда шоколад "схватится", едим.

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Могу предложить Вам приготовить отличные рецепты лазаньи с мясом и помидорами

Лазанью готовят из разных продуктов. Но принцип этого вкусного итальянского блюда остается один — полоски теста перекладываются слоями начинки с соусом. Этот рецепт мясной лазаньи традиционен — начинка из говяжьего фарша, помидоров и сливочного соуса бешамель с сыром.

1.Разогрейте масло в кастрюле с толстым дном или в казане. Добавьте лук и готовьте, периодически помешивая, 5 минут. Добавьте мясной фарш и готовьте, постоянно помешивая, 5 минут (чтобы мясо не осталось розовым). Добавьте чеснок. Через 1 минуту вмешайте томатную пасту, мякоть помидоров, орегано, лавровый лист. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите 20 минут. Посолите, поперчите, снимите с огня и вмешайте соус песто.

2.Растопите сливочное масло в сотейнике на малом огне. Добавьте муку и тщательно перемешайте. Влейте немного молока, хорошо перемешайте. Добавьте еще 2/3 стакана молока и перемешайте до однородности. Влейте оставшееся молоко, перемешайте. Доведите до кипения, постоянно помешивая, уменьшите огонь и кипятите 2 минуты (чтобы мука не была сырой). Снимите соус с огня, вмешайте сыр, посолите и поперчите.

3.Выложите мясную смесь на дно формы (слоем толщиной 1 см), накройте листами лазаньи (можно их отварить до полуготовности), затем, еще 1 см мясного соуса, немного сливочно-сырного соуса и следующий слой лазаньи. Повторяйте слои, пока не закончится мясная смесь. Сырный соус выложите сверху (слоем около 5 мм). (На этом этапе приготовления лазаньи полуфабрикат можно остудить, завернуть в пищевую пленку и заморозить лазанью до 3 месяцев.)

4.Запекайте лазанью в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут.

Приятного аппетита!

Ингредиенты на 8 порций:

Масло оливковое — 6 ст. л.

Лук репчатый, крупный, мелко нарезанный — 3 шт.

Мясо говяжье, молотое — 700 г

Чеснок нарезанный — 8 зубков

Томатная паста (томатное пюре) — 3 ст. л.

Помидоры консервированные, нарезанные кусочками — 3 банки (по 400 г)

Орегано сушеная — 2 ч. л.

Лавровый лист — 2 шт.

Соль

Черный молотый перец

Соус песто — 3 ч. л.

Масло сливочное — 3 ст. л.

Мука — 3 ст. л.

Молоко — 3 ½ стакана

Сыр Моцарелла, тертый — 300 г

Листы лазаньи — 450 г

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Очень необычные торты

http://spynet.ru/blog/pics/28241.html

 

Даже Канадский Есть!

 

Кто-то готовил нечто подобное?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Пожалуйста расскажите где купить желатин и как его называют в месных кругах

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Пожалуйста расскажите где купить желатин и как его называют в месных кругах

я покупала в суперсторе в отделе, где все для выпечки. называется GELATINE фирма KNOX

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
я покупала в суперсторе в отделе, где все для выпечки. называется GELATINE фирма KNOX

+1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Легко-вкусный бисквит "Гости на пороге"

 

Пока ваши гости садятся в машину и настраивают свой GPS на ваш адрес, у вас есть минут 40, чтоб приготовить "к чаю" B)

 

Для этого понадобится:

* 4 яйца

* 2-3 яблока

* 3/4 стакана муки

* 1/2 стакана сахара

* разрыхлитель, ваниль... и ПОЗИТИВНЫЙ НАСТРОЙ :) (Стакан емкостью 200г.)

 

 

1. Яйца хорошо взбиваем с сахаром.

2. Постепенно (в два-три захода) добавляем муку.

3. А напоследок разрыхлитель и ваниль.

4. Яблоки нарезать и выложить в форму для выпекания.

5. Залить тестом яблоки.

 

Выпекать при тмпературе 190-200 градусов по Цельсию в течение 30 минут. Духовку не открывать, чтоб бисквит поднялся. После 30 минут вытащить бисквит и спичкой проверить, пропекся пирог или нет.

 

А вот и гости в дверь звонят! Приятного времяприпровождения и аппетита в кругу близких людей B)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Гляньте у меня тесто для лазаньи рецепт.

dietBlyuda4.jpg

 

Домашняя лазанья

 

Из указанных ин­гредиентов замесить крутое тесто, раскатать из него тонкие листы и подсушить. Овощи почис­тить и нарезать кубиками. Разогреть в сковоро­де растительное масло, опустить в него овощи, посолить и тушить 15 минут. Тщательно переме­шать творог с молоком, половиной сыра и яй­цом. Посолить по вкусу. Листы теста опустить на 1 минуту в кипящую воду. Глубокую форму сма­зать маслом. Положить слой листов теста, на­мазать его творожной массой. Положить на тво­рог слой из овощей. Выкладывать так, пока не закончатся все ингредиенты. Посыпать сверху оставшимся сыром и положить кусочки сливоч­ного масла. Поставить в духовку на 25 минут.

 

wow, должно быть очень вкусно :clapping:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Это так просто и вкусно,смотрите у меня приготовление плова.

137781440000250.jpg

 

Классический откидной плов

Какая красотища и вкуснятина! :appl: Захотелось самой сейчас же приготовить.) ;)

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

 

Для приготовления нам понадобится:

7 штук картофеля среднего размера

2 чайные ложки паприки

1 чайная. ложка сухого чеснока

1 чайная ложка соли

0.5 чайной ложки розмарина

 

 

1) Включаем духовку на 180 градусов

2) Добавляем все специи в растительное масло

3) Режем картошку на 8 частей

4) Включаем большой ёмкости перемешиваем картошку с растительным маслом

5) Выкладываем на решетку картошку

6) Выпекаем 30-35 минут. Дно духовки застелить фольгой

 

................................................................................

................................................................................

⬇️ ПОДПИШИСЬ, ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСКАТЬ НОВЫЕ ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ

🔔 YouTube канал ➫ https://www.youtube.com/channel/UCwvieep_iqe6rTa8vAIB4Kw

🔔 Страничка в Одноклассниках ➫ https://ok.ru/profile/806392665

🔔 Группа в Одноклассниках ➫ https://ok.ru/group50763645059144

🔔 Группа ВК ➫ https://vk.com/homerestaurant ................................................................................

.........

imgpsh_fullsize__5_.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

×